Bei Kartoffel-Salat wird der kleine Max immer traurig, denn das hätten auch Pommes werden können. Der arme Max, aber bei einem hat er recht: Die Kartoffel ist wirklich vielseitig. Das konnte man auch beim diesjährigen Kochwettbewerb sehen.

Mit einem Kilo Erdäpfeln machte sich am 6. Mai unser Team aus Tarsdorf auf den Weg in die LFS Mauerkirchen zum alljährlichen Kochwettbewerb unter dem Motto „Alleskönner Kartoffel“. Nachdem der Kochplatz inspiziert wurde, konnte der Kochzauber beginnen. Es war wirklich anstrengend, in einer fremden Küche in kürzester Zeit ein Spitzengericht zu kochen, aber unsere drei Teilnehmer gaben ihr Bestes und bereiteten unter Druck ein hervorragendes Gericht zu. Beim Kochwettbewerb steht Regionalität im Mittelpunkt und so musste man sich unterm Werkeln auch den Fragen der Jury zu den Zutaten stellen. Unserem Team war hierbei wichtig: Auch ohne Fleisch kann’s schmecken. Besonders herausfordernd war es, die drei geheimen Zutaten des Bezirkes zu verarbeiten: Honig, Bergkäse und Senf. Aber auch das wurde hervorragend gemeistert.

Und so stand am Ende auf dem selbst dekorierten Tisch ein „Kartoffel-Trio auf knackigem Grün“ – also Kartoffelfrischkäsetaschen mit knuspriger Hülle auf buntem Frühlingssalat mit Dradiwabi für den Crunsh. Dazu wurden Bärlauch-Käsestangerl aus Kartoffelteig serviert. Apropos servieren: Es mussten für jede Juryperson ein kleines Teller zum Verkosten angerichtet werden und ein normales Teller für den Präsentiertisch.  Und wie es aussieht haben unsere Teilnehmer einen kulinarischen Hochgenuss gezaubert:

3. Platz: Stefanie Höck, Julia Wenger, Markus Brunner

Wir gratulieren ganz herzlich zu euerer tollen Leistung!

Danke an die Landjugend Bezirk Braunau für die Organisation und Durchführung des Bewerbs!